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2019.08
当前阶段上海夜场，KTV，夜总会，酒吧的主要经营业态
现阶段上海KTV在中国的主要业务形式
自1988年以来，上海的夜店、KTV、夜总会、酒吧经历了20多年的发展，其经营模式也发生了几次变化。一般来说，上海KTV经营实体经历了从歌厅、小容量KTV、小夜总会、大容量KTV、夜总会、大型俱乐部、大型连锁RKTV、批量摊贩和夜总会混合经营等多种形式的变化，其中，KTV经营实体的各种形式、卡拉OK、葡萄酒销售与其他增值服务相结合的变化并没有发生很大变化。受2008年全球金融风暴的影响，中国夜景、KTV、夜总会和酒吧经营实体的变化更为显著。大中型KTV正在逐步规模化、连锁经营的道路上，积极勾勒自己连锁经营的领域，大中型夜总会经营实体也开始渗透到各种酒吧经营实体中。
首先，夜总会KTV和俱乐部
KTV夜总会是卡拉OK最早的商业场所之一，通常是高端消费场所。服务人员主要是女性。除提供卡拉OK服务外，还提供公共关系、表演艺术等有偿增值服务。它主要依赖于大部分地区的高端酒店，主要被视为高端酒店。端到端商务娱乐场所的主要营业额来自一周工作日的夜场。他们对不同类型的房间收取不同的底价。在这个消费基准价中，有定期或不定期的房费和一定数量的酒。白酒价格由经营者制定，房间消费基准价等于白酒价格。基准价以上饮料消费按实际消费结算。在此基础上，一些运营商还按不同的比例收取服务费。
夜总会出现较早，其形式主要基于香港和台湾的夜总会。在开发过程中，出现了以下形式：
西式夜总会也是用餐，表演和舞蹈的场所。提供西餐，表演大多是西化。客户也是外向型的。大型酒店有更多这样的夜总会。室内照明很好，气氛很随和。表演的嘉宾大多是国际歌手或表演者。偶尔，一些世界表演团体将在酒店的夜总会演出一流的戏剧或喜剧。另一种类型的西式夜总会类似于酒吧，也被称为酒吧夜总会，伴随着葡萄酒爱好者和表演。这类夜总会早期也存在于香港和台湾地区。在大陆，西式夜总会比较少见。在早期，他们只在大连和青岛等少数开放港口城市被发现。
日本夜总会是结合西方夜总会、日本夜总会和香港舞厅形式发展起来的奢华娱乐场所。它们融合了西方式管理、日式服务和香港式护卫。夜总会和舞厅很相似。它有一个舞池，以母亲为班主任，舞女陪着客人跳舞、喝酒、娱乐。在它的鼎盛时期，日本夜总会还表演各种舞蹈和歌手。
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